回绝顺从，专心于自己酷爱的工作
打破常规，撕掉社会赋予的固有标签
心有猛虎 细嗅蔷薇
我不是前锋
我是一般国际里坚持真我的独行者
——新徽商全新系列《我有我情绪》
新徽商【我有我情绪】系列每期分为上下两集，今日下集咱们邀请到蛇麻猴精酿啤酒沙龙创始人崔东先生做客节目现场，特邀评论员合肥精酿协会会长黄涛先生，与特邀主持人滕原一同聊聊精酿啤酒的故事。
蛇麻猴精酿啤酒沙龙
01
什么是精酿啤酒
蛇麻，被誉为“啤酒的魂灵”，又名啤酒花，它是一种多年生草本蔓性植物，早在1079年，德国人在酿制啤酒的时分添加了这种植物，酿出来的啤酒多了清新的苦味和芳香的香气，从此蛇麻草成了啤酒的魂灵地点。崔东的精酿啤酒沙龙，便是以这种植物命名的，不同于其他酒吧，这儿只出售精酿啤酒，那什么是精酿？它与一般的啤酒又有哪些差异呢？
崔东：精酿啤酒的概念引进到我国，大约不到十年，美国对精酿啤酒的界说，榜首酒厂的年产不超越600万桶，第二酒厂的股份不会被非精酿的控股超越25%，第三从酿制这方面来讲要尊重传统的酿制办法。但引进到我国后，我觉得纷歧定要照搬这个界说，在我了解从产品工艺、原材料或是它的口感等方面来讲，更用心，做出更精美的，这便是好的精酿啤酒。
黄涛：精酿啤酒这个词，其实便是国内的精酿前驱发明的一个词，在国外它叫做Craft beer，假如直译过来应该是手艺啤酒，我觉得我国的精酿前驱没有照搬，而给它起了精酿啤酒的姓名，我觉得这个是十分棒的工作。
滕原：或许每一个饮酒者，对他喝的这个酒，有一个自己的界说这样也很好，让每一款酒都有它的魂灵，这或许便是精酿的精妙之处。
02
安徽精酿啤酒的商场开拓者
崔东：2012年，一个偶尔的时机，我跟我的夫人去南京看崔健的演唱会，由于我是摇滚乐喜好者，晚上南京的朋友请我去上海路的一个精酿酒馆喝酒，然后登时感觉打开了别的一扇窗，本来啤酒有这么多不同，本来还有专门的业态做这个工作，啤酒能够更好喝的，那为什么咱们安徽没有呢，咱们为啥不能够做这么一个工作呢？回来之后我就去全国各地，到北京、上海这些当地去喝，边喝边学习，随从业者沟通，准备了一段时间之后，2013年在合肥开了这么一个店。
一边喝着精酿啤酒，一边把钱给赚了，喜好与工作相结合是多少人朝思暮想的工作，但当愿望变成实际的时分，好像就不是幻想中的那么简略了。作为职业的先行者，开拓商场是崔东面临的首要难题。
为选择出一批口感好的产品，各种酸甜、苦涩的精酿啤酒他可没少喝。与市面上的啤酒不同，崔东选择回来的精酿啤酒，不只口感好，颜值也很高，不只如此，每支啤酒的背面都有它们自己的故事。
03
商场前景宽广
据了解，我国每年能消费掉国际上25%的啤酒，可是精酿啤酒仅占了其间的1%左右。尽管说现在的精酿仅仅十分小众的一个圈子，但我们都十分看好精酿在国内的商场，涌入精酿圈的人数也在逐年增加。
在崔东看来，我国的精酿商场将有巨大开展空间。蛇麻猴开业到现在的七年里，崔东结识到不少喜爱精酿的朋友，精酿啤酒屋也被渐渐的变多的人所熟知。
不提供餐食、也没有乐队表演，这儿成了合肥的精酿啤酒喜好者的聚集地，三五老友小聚在这，只为一杯好喝的精酿啤酒，日子中的小确幸大略便是这样。
不寻求赢利，让更多的人了解精酿，喝到好喝的精酿啤酒，便是崔东的创业情绪。后来，跟着渐渐的变多的人了解精酿啤酒，他注册了归于自己的品牌——蛇麻猴精酿啤酒，针对不同的业态，不同的客户的实在需求，为他们量身定制精酿啤酒。
