功夫跟茶都是我国的民间传统文化的一部分，功夫跟茶的爱情，孕育出来了功夫茶，而且茶是非常受欢迎的群众茶饮，喝茶的办法也是多种多样的，或考究，或简略，全凭泡茶功夫茶是非常常见的泡茶办法，在广州和闽南地区甚是盛行。那么，怎样孕育出好喝的功夫茶呢？下面跟小编一同来了解下吧！
怎样把功夫与茶的爱情结合好，孕育出好喝的功夫茶？
功夫茶
“功夫茶”要好喝，对茶具、茶叶、水质、沏茶都非常考究。茶友们跟小编一同详细来
茶具的挑选：功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门用具，包含盖碗，茶海（也便是公正杯），闻香杯，茶杯，茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾等。一套精巧的茶具合作色，香，味三绝的名茶，可谓相辅相成。茶风昌盛，茶具种类越多，质地精巧。因而功夫茶最考究茶具，潮汕功夫茶所用的茶具最少需求十种。功夫茶具一般都会选用江西景德镇和福建德化陶瓷。茶友们能够选购时能够整套买进，一般都配齐了，很是便利。
茶具
茶叶的挑选：冲泡功夫茶的茶叶，尽管没有特定的规范和相关规定。可是，民间普遍认为，功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习气后则嫌其他茶不行滋味了。喝功夫茶选用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只需这类茶才干冲出功夫茶所要求的色香味。
茶清
水质的挑选：好喝的功夫茶对水质的要求也是很高的。最好的挑选便是无异味的山泉水，甜甜的甘甘的；次选井水，其次纯净水、矿泉水也不错，城里边大部分人用。至于自来水，一般带有漂白粉的滋味，泡茶的话滋味就凌乱，会影响口感，因而就不主张了。
沏茶：功夫茶考究的是香味的鲜度，尤其是铁观音茶叶，因而，怎样切茶很要害。一般家庭冲泡功夫茶并没有像扮演时那样有板有眼， 只需冲泡出来滋味鲜美，浓淡合适，尽量契合人体感官要求即可。初度触摸功夫茶的朋友可参阅一下：
首要，当然是烧水了，在烧水的一起可准备好茶叶。烧水时切勿使开水开得太久，由于水蒸气蒸腾过多，水中所含矿物质及氯化物较多、碱性较重，然后下降鲜纯的茶味，所以开后几秒钟内即应取之泡用，或以文火保持温度。烧好开水后，先用开水再冲刷一下茶具。然后往盖碗投入茶叶适量，铁观音一般包装好7~8克）一小包刚好一泡。
冲泡茶叶
之后，再次往盖碗倒入开水，而且敏捷倒出，留意每次出水都要彻底倒出，这便是洗茶由于铁观音颗粒紧结并需求冷藏，这时候温一下茶叶，一方面可为后边的冲泡做准备，另一方面看着感觉更卫生一些，一起也表明关于客人的尊重。
温好茶叶之后，再次注入开水（留意：水温主张100度哦），开水尽量倒满，与此一起用碗盖随手刮一下泡沫，然后用开水冲掉，最终再盖上盖子。一般15~20秒后出水，倒入公正杯进行分茶。假如多人饮用，可接连冲泡，人少能够等喝完了再二次冲泡。
盖碗泡茶
冲茶时，要沿茶壶口内缘冲入沸水，水柱不能从壶心直冲而入，由于那样会“突破茶胆”，损坏茶的滋味。冲茶要像书法，不急不缓、趁热打铁，水壶和茶壶的间隔要比较大，这样冲下来就叫“高冲”。听说“高冲”能使热力直透罐底，使茶沫上扬，不只漂亮，也能让茶味更香。
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