人工甜味剂也称为非营养性甜味剂,它们可所以人工合成的,如糖精和阿斯巴甜;也或许是天然衍生的,如甜菊醇,就源自甜菊植物。人工甜味剂在生活中很常见,比方为防止肥壮,不少人用不含卡路里、添加了人工甜味剂的苏打水替代加糖的饮料,以为这样会比较健康。可是,最近的医学研讨标明,人工甜味剂也或许会引起缓慢糖尿病和心血管疾病。
加州大学洛杉矶分校的研讨者说,渐渐的变多的依据已标明,这些人工甜味剂可以终究靠其他方法(尤其是在肠道中)影响身体的代谢,比方糖精可改动肠道微生物组的类型和功用,阿斯巴甜会下降肠道酶的活性等。
人工甜味剂无处不在,从饮料到沙拉酱,从饼干到酸奶,研讨者提示顾客应认识到过多食用人工甜味剂的危险,“比方我会告诉我的患者,当他们用苏打水替代普通水时应怎么权衡利弊。”
编译/米莉儿
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