混迹茶界多年的你,是否常常冷不丁地听到某某当地的“母树”传说,不由心生疑问:什么是“母树”?有的当地将树龄长达几百年的野生古茶树封为“母树”,有的当地则把当地现存最陈旧的茶树种类植株称为“母树”……
那么问题来了,“母树”究竟是什么?
茶树妈妈的妈妈叫
“茶树优异种质资源”
茶树是最基本、最重要的茶叶出产材料,是茶农的“天”。茶农培养茶树优异种类是茶叶质量、产值与效益的保证。
早在数千年前,茶树与人类就结下了不解之缘。茶树是人类驯化天然的效果,阅历了从使用野生茶树到人工培养茶树,从无挑选的培养到有意识地挑选优异植株培养的开展进程,长时间的天然进化和人工挑选也造就了千姿百态的茶树种类,构成丰厚的茶树优异种质资源。
在日常日子中,常常听到人们把一些茶树称为“母树”,但其实“母树”仅仅社会上关于“茶树种类选育材料来历”的一种俗称。
“茶树优异种质资源”是什么?一些性状(指芽叶特性、适制性、制茶质量、化学成分、制优率、产值等)体现优异且具有重要使用价值的优质种质资源,以及表型特别且稀有的特异种质资源会被国家、省农业行政部门认定为“茶树优异种质资源”。
名扬中外的“大红袍母树”
众所周知,武夷山是全国闻名的茶产区,所产的武夷岩茶质量优异,扬名中外。而大红袍是武夷岩茶之珍品,其带来的经济效益人尽皆知,可谓一片茶叶致富一方。
这么好的茶是怎样来的呢?带着疑问,每个到武夷山旅行的茶友必定会去九龙窠一睹“大红袍母树”的风貌。当你抬起头仰视“大红袍母树”,不由惊叹其茶树屹立于山崖峭壁上的奇景。
△武夷山“大红袍母树”
20世纪80年代以来,大红袍集体在岩山(武夷山内山)有较大面积栽培使用。而植于武夷山天心岩九龙窠山崖上的大红袍便是它们的“母亲”,人们也习气称它为“大红袍母树”。2012年,“大红袍母树”被列入福建省优异茶树种质资源维护目录,依照种质资源维护要求,依据茶树成长习性进行办理,加以维护。
大红袍的芽叶生育力强,抗旱性与抗寒性强。扦插繁衍力较强,成活率较高。大红袍的优异质量得益于武夷山得天独厚的天然成长环境,但也离不开其共同的岩茶制造技艺以及丰厚的茶树种类资源等要素。
△大红袍芽叶
探求“大红袍母树”
“母树”从哪里来?
“母树”由来总是充满了神话颜色,“大红袍母树”可不像是孙悟空从石头里蹦出来的,故事还得从内鬼洞说起……
代代遗留下来的有性系集体种,被称为“菜茶”,武夷山内鬼洞现有一片武夷菜茶奇种园维护区。武夷菜茶是优异的有性系茶树种类,是我国和国际植物学分类学上中小叶茶树的代表种群。
△武夷山内鬼洞
在福建武夷茶区和广东潮汕乌龙茶茶区,茶农习气将质量优异、风格共同或具有特别香味的茶树株系、品系称为名丛(当地习气用字为“枞”)。武夷菜茶经过长时间的天然杂交与人工选育,培植出不同质量特色的优异单株(单丛),而大红袍则是优选出的名丛集体。(武夷山传统五大宝贵名丛:大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半响腰)
武夷菜茶是武夷岩茶茶树种类选育的重要种质来历,“大红袍母树”必定意义上也可以说是诞生于此。
“母树”是怎么繁衍的?
现在茶叶商场已进入一个需求多样化的年代,这也倒逼着茶树育种开端向多样化的方向开展,武夷岩茶的后起之秀——肉桂、黄观音、瑞香等种类深受顾客喜欢便是最好的比如。
而“茶树种质资源”是茶树育种、遗传研讨和出产使用的物质基础,更是茶工业持续开展的潜力地点。开展才是硬道理,真实的“母树”能带来杰出的经济效益。大红袍之所以成为“茶中明星”,也是由于其成功地进行了无性繁衍系茶树种类选育作业,强大了大红袍无性系种类的规划。20世纪80年代中叶,经武夷山茶叶专业方面技能人员的保存、繁育,与“大红袍母树”性状坚持不变异的大红袍无性繁衍经过多年的区试,2012年经福建省农作物种类审定委员审定经过,“大红袍”成为省级优异种类,大红袍种类得以推广使用。
无性繁衍能坚持良种的优异特性,靠着无性繁衍,“母树”才干得以连续。无性繁衍的办法许多,比如压条、短穗扦插和嫁接等。无性繁衍的进程就像是齐天大圣孙悟空从身上拔撮猴毛就能吹出一群山公猴孙相同,最终枝繁叶茂,建立了花果山。
所以说,不管是百年野生茶树,仍是当地现存最陈旧的茶树,假如它们不是茶树妈妈的妈妈--“茶树优异种质资源”,都不能算是真实意义上的“母树”!
我国是茶树的原产地,也是国际上最早发现和使用茶树、茶树种质资源最丰厚、培养种类最多的国家。为了让我们愈加了解茶树,“说茶”决定在植树节到来之际,为广阔茶人朋友们送上武夷岩茶、福鼎大白茶等茶树种类的茶苗大礼一份!
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茶苗
道谢:本文参谋
苏峰
福建省栽培业技能推广总站教授级高档农艺师
农业乡村部全国农产品地舆标志专家评定委员会委员
全国茶叶标准化技能委员会白茶作业组副组长
福建省茶职业职业教育辅导委员会副主任
福建省农作物种类审定委员会第四、五、六、七届茶叶组委员
福建农林大学硕士生导师
福建省茶叶学会第九届副会长兼秘书长
全国五一劳动奖章取得者
部分图片来历于网络
材料来历:《我国无性系茶树种类志》
《福建省第一批茶树优异种质资源维护名录》
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撰文 / 汤 汤
责编 / 张 倩