关于咖啡控来说，一天一杯咖啡已经是粗茶淡饭，没有用咖啡敞开一天还会浑身不在安闲，除了提神醒脑以及放松成效，咖啡更是「绿原酸」含量最高的饮品，胜过其他蔬果中的含量，有助开释心情、保持代谢、协助减重，更具有令人冷艳的抗氧化才干，被医学证明对人体好处多多。喝咖啡配甜食简单胃食道逆流？
许多人喝咖啡都习气调配甜食一同享受，苦甜口感交错在一同超美好，但千万别忘记，其实这样的吃法很简单导致胃食道逆流！特别关于三餐经常不正常的上班族来说，咖啡和甜食是很常见的圈套组合。
对此，养分师周佑庭解说，含有咖啡因的食物或饮品会减低下食道肌肉张力，下降食道闭锁才干；而甜食则会促进许多胃酸排泄，进步胃部的酸度，让胃部内容物的腐蚀性增强，一旦发作胃食道逆流，就会更不舒畅。以下就来供给咖啡控喝咖啡不怕伤胃的好方法！咖啡控该这样喝！
除了咖啡因之外，咖啡内含有一种名为NMP（N-methylpyridium）的活性物质，可阻断胃部细胞发生过多盐酸，以此下降胃部不适。但风趣的是，NMP有必要透过「烘焙程序」才干发生，烘得愈深含量愈多，对此，奥地利维也纳大学养分暨生理化学系教授Veronika Somoza表明，「深焙咖啡中NMP含量可能是浅焙的两倍以上。」这也代表喝深焙咖啡比较不伤胃。想喝拿铁补钙？
许多无法承受咖啡苦涩感的人，会挑选加鲜奶增加滑顺感，乃至认为喝拿铁能够补钙？对此，护理师谭敦慈也道破迷思：「咖啡中的单宁酸会阻止钙质吸收，假如真的想弥补钙质，应该先喝黑咖啡，隔半小时再喝牛奶才干有作用。」
