我国茶叶前史悠久，我国名茶在国际上享有很高的名誉。名茶，有色、香、味、形之分。
虽然人们对名茶的概念尚不非常一致，但归纳各方面状况，名茶有必要具有以下几个方面的根本特征:
其一，名茶之所以有名，关键在于有共同的风格，首要体现在茶叶的色、香、味、形四个方面。安溪的铁观音向以"色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称于世，也有一些名茶往往以其一二个特征而出名。如岳阳的君山银针，芽头肥实，茸毫发表，色泽鲜亮，冲泡时芽尖直挺竖立，雀舌含珠，数起数说，堪为奇迹。
其二，名茶要有产品的特点。名茶作为一种产品有必要在流通领域中显示出来。因儿名茶要有必定产值，质量开展要求高，在流通领域享有很高的名誉。
其三，名茶需被社会供认。名茶不是哪个人封的，而是经过人们多年的评论得到社会供认的。前史名茶，或载于史书，或得到开掘，便是现代恢复生产的前史名茶或现代创制的名茶，也需得到社会的供认或国家的确定。
