海带具有通便利尿避免贫血等功能，可是海带中的水溶性维生素和一些矿物质，会溶解在水中，长期的浸泡会下降它的营养价值，接下来跟我们伙儿一起来共享一个快速发海带的小窍门。
咱们先把海带放在一个蒸笼上，可以在海带上撒上一点点水，海带含有的褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水就会使海带外表呈现黏稠状的胶体，就会阻挠水分的进一步进入，这也会让海带很难煮透。
然后隔水蒸个十分钟左右，海带现已变软了，然后咱们再把海带放入淘米水中，淘米水有很好的吸附效果，它可拿来清洗海带上的尘埃杂质和泥沙，可以正常的看到淘米水现已变得很脏了。
咱们只需要用清水再清洗一两遍就可以了，这个清洗的时刻不会超越十分钟，可以最大极限地保存海带的营养价值，并且这样处理之后的海带又脆又嫩，用它来炖、炒、凉拌，都十分的可口。
你们还知道哪些关于海带的小常识，赶忙谈论告知我们吧。
