工作要从上周末说起，有天大榜办公室忽然收到了一个快递，拆开一看里边一个木头盒子，带着了解的星星标志，是星巴克寄过来的礼物没错了。
凭着四级英语和偶然喝酒堆集的词汇量，盒子上面“威士忌木桶陈酿”这个和咖啡彻底不要紧的词汇成功招引咱们的留意。（一开端误认为成都的星巴克总算要开端卖酒了！）
翻开盒子里边是了解的咖啡豆包装。
假如真的要说什么特别的，便是揭开盖子瞬间就侵犯鼻腔的特别香气。从非专业咖啡爱好者视角来说，在咖啡豆香味之外有种更浑厚的烟熏香更挑动神经，还带着一些巧克力的甜香。
这款威士忌桶酿系列危地马拉咖啡豆，只在星巴克臻选上海烘焙工坊有卖，咱们便是单纯来夸耀一下。
作为全成都最早拿到这款豆子的幸运儿，咱们当然现已全方位多角度地品味了一下。
当然买不到豆子也不要着急，用这款豆子制造的威士忌桶酿冷萃咖啡今天就能在成都邃古里店喝到了。
全国只要少量城市的指定门店才有，想要测验新品的朋友留意一下哟~
咱们到店里品味新品的时分，同伴一端出来威士忌桶酿冷萃咖啡，在典礼感上就赢了。分酒器、加上威士忌酒杯，这是大下午的就开端“微醺”的节奏。
*为了更好享用这一杯“威士忌”，精美大榜是自备了酒杯和大块冰！现在店内仅供给外带杯，要拍同款的话能够自己打包带回家拗造型
跟着浓郁的咖啡注入杯中，淋在冰块上宣布专归于夏天的高兴动静，香味也开端分散。
和豆子比较，冷萃之后的咖啡体现出更挨近威士忌的香气，只不过少了些酒精的浓郁。
在喝之前咱们也好好补了一下课。这款豆子的特别之处在于，在烘焙之前多了用波本威士忌酒桶酿制的过程。
由于选用了美国肯塔基州老牌传奇波本威士忌酒厂的橡木桶，所以豆子只能在美国出产。
“过桶”这个方法在酒类中很常见，但咖啡“过桶”就很特别了。和走过场的“过桶”不同的是，把咖啡豆倒入波本威士忌酒桶之后，每隔一段时间就会手艺翻动橡木桶，确保豆子和酒桶充沛触摸吸收，构成浓郁且均匀的风味。
在翻桶静置的循环中，经过数周，最终再进行烘焙。咖啡豆上的酒精在烘焙过程中蒸发，但威士尼和橡木桶的特别香气和风味就被保存下来。
包子端起杯杯喝了一口之后，就给出了这样的点评：
“首要能够闻到十分浓郁的烟熏味和波本威士忌的酒香，进口的酸味平衡，回味是甜美的蜂蜜味（应该也是威士忌自身该有的回甘），喝完之后，口腔里的酒香和咖啡香都很耐久，长线香很明显。”
橡木桶的烟熏味体现真的过分优异，哪怕平常不太会喝威士尼的我都深陷其间。尽管这杯特别的冷萃咖啡自身不含酒精，却让人在下午三点喝出了坐在威士忌吧的感觉。
危地马拉产区的咖啡豆，自身就具有偏野性的特色，酸甜适中，自带烟熏感。经由威士忌桶酿制后，不只要诱人香气，甜度也变得更温文顺滑。
开端认为分酒器里倒的咖啡只要一小杯，但比及两个人坐在阳光下“小酌”的时分发现仍是很经喝的。
至于这份特别的咖啡豆礼物，咱们决议依照豆子礼盒里给的居家冷萃制造小贴士，自己试着做一次。
用的设备是包子特别供给的冷萃咖啡杯。
下班前按小贴士给的1：14水粉比算好咖啡粉和水的用量后，在滤网中倒入咖啡粉，合上杯子之后就放在冰箱里静置。
第二天一大早就刻不容缓从冰箱里取出来。一般来说冷萃10小时就能喝了，假如喜爱喝浓一点的话也能够恰当多放几个小时。
抠了冰块自己倒上一杯之后，发现口味和店里的比起来也没有差劲太多。
阿塔喝了之后说：“一开端看起来还认为是水加多了，是那种很清淡的咖啡，但成果并不是！威士忌和咖啡原本都给人浑厚的感觉，在这杯咖啡里都能喝出来，但彼此之间又没有抢戏，交融地很好。”
拿给大榜er们尝了一圈，就在“好喝”，“好香啊”,“这个哪里买”的叽叽喳喳声里喝到一滴都不剩了。
在办公室连第二口都没喝到的我，预备再去店里喝一轮。一个人偷偷去，谁也别想蹭我的咖啡喝。
今天修改 |瘦身无望大毛毛
