在南部六龟的深山里,有一种野生茶,近年已成为茶界乐道的茶。
野生茶传闻已生长百余年的时刻,是日据时代,或是清朝种在深山里而被人忘记的茶树,因为多年未采摘,长到有一层楼高。
野生茶的奇特就在于每一棵的茶味都不相同,有共同的风格,例如有一棵有蜂蜜的滋味,一棵有牛乳的滋味,一棵有莲花香。这不是加味,是天然在茶叶中长成的。
因而,采野生茶的人要带许多小袋子,一棵茶树采的装一袋,烘焙时也要每一棵分隔,手艺精制。这样费时吃力做出来的茶,天然是价昂难求,有时有钱也买不到。
我在朋友家品味野生茶,公然,每一棵都很不相同。我最喜欢带有莲花香的那一棵。喝的时分一直在深思,为什么茶叶会天然长出莲花的香味呢?为何会每一棵茶的滋味各自不同呢?
我想到,一棵茶树在天地间生长强大,在时空中耸峙久了,天然会构成一种共同的风格。这风格既不会阻碍它做一棵往常的茶树,但却有与全部茶树彻底不同的芳香。人也是如此,处于庸俗久了,天然构成风格。这风格不会使他异于常人,而是在人世散放了不同的芳香。