健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 低筋面粉40克 |
| 柠檬三四滴相克食物 | 盐1克 |
| 植物油（葵花籽）15克 | 白糖40克相克食物 |
| 牛奶30克相克食物 | 打蛋器 |
| 刮刀 | |
戚风蛋糕的做法
1.我做的蛋糕都是用奶粉冲的。我觉得特别好。先把奶粉冲好。
2.准备切好柠檬，刮刀。
3.将鸡蛋分离。
4.蛋清一定要无水，无油，最重要是没有蛋黄。若是有一点点蛋黄就打发不起来。
5.先打发蛋清。将10克的糖放入蛋清打发。蛋清分三次打发，每次放10克糖，其余10克放入蛋黄里。第一次打发用低速打。第二次第三次用高速打。重点打发玩蛋清必须放冰箱里冷藏。
6.第一次打发蛋清只需要打发成大泡泡状。
7.第二次在加入10克糖，打发大尖尖状。
8.第三次打发成硬硬的感觉，但是不会硬，就是看着感觉很硬。大纹理状。
9.第三次打发的就是把容器倒过来，且蛋白不会流出。很凝固的感觉。马上放入冰箱冷藏。准备做蛋黄。
10.把面粉，牛奶。盐。10克糖，柠檬汁。油，我用的是葵花籽油。也可以用玉米油，色拉油。不能用豆油。放入一起搅拌。我在蛋清里也放了几滴柠檬汁。
11.搅拌好了，将蛋白拿出来，倒入三分之一。同样分三次搅拌。
12.搅拌的时候要翻拌。不能划圈。
13.将倒入烤模里。
14.烤箱预热，175度。只开下火烤50分钟。因个人烤箱决定。我在六寸模底放了一层油纸。以防粘。
15.到时间了，马上拿出来倒控。
16.倒扣不能低于两个小时。
17.调好的温度，和料。根本不会塌，也不会裂口。图中的小口是我那木铲弄的。
18.脱完模简直味道完美。不甜不腻。
19.再看看大的。自己已经开始脱模了。
20.完美的。先生已经吃完饭了，烤好了马上又吃了两个。
21.因为有油纸。底部没有一点粘连。
22.完美。因为烤了八个小的。还能烤一个大的。如果都是放在六寸模里。正好一个大的。可以裱花做生日蛋糕。
23.来个内部组织。
24.成品
