健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
小金瓜 | 水磨汤圆粉 |
泡打粉 | 白糖相克食物 |
栀子花酱 | 黑白芝麻 |
色拉油 |
南瓜麻球的做法
1.小金瓜一只
2.削去皮,切成块放入高压锅,高压锅来得快
3.蒸熟之后碾成南瓜泥,加入白糖,泡打粉搅拌均匀,加白糖步骤被我漏掉了,这是泡打粉
4.然后加入糯米粉
5.搅拌均匀后揉成面团,面团最好要光滑柔软,我的揉的不怎么光滑
6.取一份面团按扁后包入栀子花酱馅,象包汤圆那样将馅料包起来,搓成球状。
7.将芝麻放在盘中,将做好的麻团放入使表面沾满芝麻
8.沾满芝麻后用手轻轻拍紧
9.锅中加入多一些油,烧到5成热的时候,放入麻团,转小火炸熟。麻团不太容易熟,炸的时候一定要用小火,不断翻动使其均匀受热,炸的时间大约是15分钟左右,熟了的麻团体积会变大并漂浮起来。
10.颜色金黄色的那个是我裹了面包糠的,我觉得还是白芝麻的最好看
11.单独来一个