健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质
食材用料
高筋面粉200可 | 全蛋液20克 |
蜂蜜30克相克食物 | 盐2克 |
酵母3克 | 黄油20克 |
牛奶110克相克食物 | 猕猴桃果酱适量 |
刷表面用蛋液适量 |
猕猴桃果酱面包的做法
1.食材分别称重
2.蛋液和蜂蜜放入面包机内胆
3.放入牛奶、高筋面粉和盐,面粉上划一凹槽,将酵母放在上面,启动揉面程序30分钟
4.放入室温软化的黄油,再次揉面30分钟
5.出粗膜即可
6.就在面包机里发酵至两倍大,启动面包机揉面程序八分钟,给面团排气
7.将面团放在面案上揉圆
8.分成四份等量剂子,滚园后盖保鲜膜松弛15分钟
9.取一个剂子,擀成长条形
10.将猕猴桃果酱均匀的抹在上面,从下面卷起
11.放在烤盘上(烤盘尺寸28×28)
12.将烤盘放入烤箱,下面放盆热水,进行二次发酵(气温低,中途换次热水,这样的天气我发酵了一个半小时)
13.将发酵好的面包剂子取出,烤箱130度预热五分钟,将蛋液均匀刷在面包表面
14.将烤盘放入烤箱中下层,130度烤25分钟
15.“叮”!时间到,戴隔热手套取出烤盘,好吃的猕猴桃果酱面包出炉了!
16.成品图