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猕猴桃果酱面包的做法和食材用料及健康功效

2017-10-12 02:27:44  阅读:7331 来源:本站原创 作者:王挺

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料

高筋面粉200可 全蛋液20克
蜂蜜30克相克食物2克
酵母3克黄油20克
牛奶110克相克食物 猕猴桃果酱适量
刷表面用蛋液适量

猕猴桃果酱面包的做法

  • 1.食材分别称重

  • 2.蛋液和蜂蜜放入面包机内胆

  • 3.放入牛奶、高筋面粉和盐,面粉上划一凹槽,将酵母放在上面,启动揉面程序30分钟

  • 4.放入室温软化的黄油,再次揉面30分钟

  • 5.出粗膜即可

  • 6.就在面包机里发酵至两倍大,启动面包机揉面程序八分钟,给面团排气

  • 7.将面团放在面案上揉圆

  • 8.分成四份等量剂子,滚园后盖保鲜膜松弛15分钟

  • 9.取一个剂子,擀成长条形

  • 10.将猕猴桃果酱均匀的抹在上面,从下面卷起

  • 11.放在烤盘上(烤盘尺寸28×28)

  • 12.将烤盘放入烤箱,下面放盆热水,进行二次发酵(气温低,中途换次热水,这样的天气我发酵了一个半小时)

  • 13.将发酵好的面包剂子取出,烤箱130度预热五分钟,将蛋液均匀刷在面包表面

  • 14.将烤盘放入烤箱中下层,130度烤25分钟

  • 15.“叮”!时间到,戴隔热手套取出烤盘,好吃的猕猴桃果酱面包出炉了!

  • 16.成品图

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