健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 香菇一斤相克食物 | 红萝卜两个 |
| 青椒一斤相克食物 | 蒜十瓣相克食物 |
| 花生米一小碗相克食物 | 黑芝麻半小碗相克食物 |
| 辣椒面半小碗 | 菜籽油半斤 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 生姜粉适量 | 花椒粉适量 |
| 耗油适量 | 炒菜香适量 |
| 十三香适量 | 鸡精适量 |
香菇辣子酱的做法
1.制作流程：
1、准备图一食材。
2、将花生米和黑芝麻分别用热锅炒熟，把花生米压碎备用。
3、把香菇、胡萝卜、青椒、蒜，分别切成小丁备用。
4、热锅倒油，油热时先放入蒜丁炝锅，然后倒入备好的香菇丁进行翻炒，待炒出香味时倒入胡萝卜丁继续翻炒，大概5分钟左右，待胡萝卜差不多快熟时，倒入青椒继续翻炒，最后加入碎花生和黑芝麻继续翻炒，大概就是图二这样。
5、把干辣面倒入图二上，用另一个炒锅热油，油量要多一些，油热后泼在干辣椒面上。
6、继续开始搅拌，放入调料（盐、糖、花椒粉、十三香、鸡精、炒菜香、耗油），小火慢熬，不定时搅拌。
7、像图三这样就OK了！2.未加干辣椒面之前
3.这样就可以出锅了！
