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东北乱炖一锅出的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 16:43:06  阅读:3419 来源:本站原创 作者:杨童舒

健康功效

豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
玉米:健脾、利水、祛湿
土豆:和胃、解毒、消肿

食材用料

精排2斤豆角1斤相克食物
玉米两根相克食物土豆1个相克食物
豆油适量 葱、姜、蒜适量
花椒10粒大料一粒
料酒一勺 生抽4勺
老抽3勺 盐、糖少许
适量 牛肉粉适量

东北乱炖一锅出的做法

  • 1.将豆角炒熟成出备用

  • 2.锅底留油倒入排骨翻炒,加少许糖

  • 3.排骨变色后依次放入蒜、姜、葱翻炒,之后放入花椒和大料,料酒、生抽、老抽翻炒

  • 4.炒出香味后倒入豆角继续炒一分钟后,放入玉米,倒入清水没过食材,调中火烧开

  • 5.水开10分钟以后放入土豆,倒入牛肉粉和盐调味

  • 6.盖锅盖中小火炖30分钟,将锅盖打开,翻动一下食物继续炖,直到汤汁变稠

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