健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 五花肉300克 | 新鲜茶树菇400克 |
| 姜2片相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 红干椒3-4个 | 香叶1片 |
| 冰糖8-10粒相克食物 | 八角1个 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 老抽适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 清水适量 |
| 食用油适量 | |
茶树菇烧肉的做法
1.准备食材:茶树菇去掉根部，五花肉切块。
2.把茶树菇放入开水中焯一分钟，捞出过凉水备用。
3.五花肉冷水下锅，煮开后捞出过凉水沥干水分备用。
4.准备辅料:切葱花和姜片。
5.锅中放适量油，小火放入冰糖，用铲刀不停地把冰糖融化。
6.放入五花肉翻炒至五花肉挂上糖色。
7.加入葱花、姜片和红干椒翻炒均匀。
8.调入适量的生抽、老抽和料酒翻炒至五花肉上色。
9.添入适量清水没过食材，放入香片和八角，大火煮开后转中小火炖煮40分钟左右。
10.放入茶树菇继续炖煮10分钟。
11.调入适量的盐和鸡精，大火收汁即可。
12.成品图。
