放眼望去,大家都在喝饮品解暑:冰咖啡,可乐,果汁,茶……什么?茶?茶不是要“趁热”喝吗?NO,NO,NO,小编最近爱上了冷泡茶,喝上一杯解暑降温的冷泡茶,即使气温38度,岁月依然静好。何为“冷泡茶”?顾名思义,冷泡茶就是用冷水来冲泡茶叶,过去人们大多用热开水泡茶,冷泡茶比较颠覆传统,让冲泡、携带都更加方便,更适合快节奏的现代人。
今天, 小编从热量、糖分、新鲜度等多个维度对比大家在大热天喜欢的几种饮品:咖啡、可乐、果汁(以柠檬汁为代表),以及新晋网红冷泡茶。
首先们来看一下大家最关心的热量和碳水化合物(糖分)!
在这个恨不得“一丝不挂”的露肉季节,千万不能让自己胖起来!每多摄入一点热量和糖分都是对自己的不负责。
相比咖啡豆,咖啡粉冲泡更简单快捷。由咖啡、砂糖及植脂末混合而成的3+1咖啡粉是很多朋友的好伴侣。每100克咖啡粉的热量是218大卡,糖分的含量是41.1克。但是!虽然粉剂热量较高,加水冲调后热量会大大降低,不过,很多人在冲好咖啡后还要再加糖加奶……
冰咖啡
提到可乐,大家是不是自然而然地感受到一丝“胖”的气息?每100克的可乐热量是1.83大卡,糖分的含量是11克,减肥公敌啊!十字真言:如果不想胖,慎选冰可乐。
冰可乐
柠檬汁酸酸的,加冰后更是给人清凉感,夏天里很多人喜欢喝柠檬汁解暑。不过虽然柠檬的热量和糖分在水果中算是偏低的,但是一般情况下,一杯100毫升的柠檬汁还是会含27大卡的热量,5.2克的糖分。
冰柠檬汁
而冷泡茶呢?告诉大家,茶叶本身的热量是很高的,每100克的绿茶和红茶的热量均在300大卡以上,糖分也在30克以上。不过!冲泡后,茶水几乎没有热量,含糖量也是完美的“0”!是不是很棒?
冷泡茶
总结一下,每100毫升饮品的热量和糖分含量:
冰咖啡 |
冰可乐 |
冰柠檬汁 |
冷泡茶 |
|
热量(大卡) |
218 |
41.83 |
27 |
0.4 |
糖分(克) |
41.1 |
11 |
5.2 |
0 |
我们再来看看几种饮品的新鲜度如何?
对于食物和饮品来说,新鲜度的重要性不必多说,而炎热的夏天更是对饮品的保鲜提出考验。
咖啡粉的湿度非常低,不容易变质。不过还是需要特别注意咖啡粉的保质期,确保在保质期内冲泡。冲泡好的咖啡也应该尽快饮用,放久了口感会大打折扣。
可乐大家都很了解,拧开盖子、拉开拉环的可乐过不了多久就会“跑汽”,而“跑了汽”、升了温的可乐也就魅力全无,成了“假可乐”,令人难以下咽。
喝果汁和吃水果是一个道理——“越新鲜越好”。然而,夏天里,水果很容易腐败,喝到新鲜果汁的概率也就下降了。
茶叶需要保存在干燥的条件下,购买小包装的茶叶可以减少打开包装的次数,防止茶叶过多接触空气,更适用于新鲜的冷泡茶。茶泡好后,只要“不隔夜”,就可以放心喝。
冰咖啡 |
冰可乐 |
冰柠檬汁 |
冷泡茶 |
|
新鲜度 |
☆☆☆ |
☆ |
☆☆ |
☆☆☆☆ |
说来说去,还是要说说口味!
几种饮品口味的对比,小编觉得还是纵向对比更合适。
冰咖啡更好喝,热咖啡更好喝?这取决于每个人的口味,不过,相当一部分人表示,还是热咖啡的醇香更迷人,不过这么热的天嘛……他们也只能无奈选择冰咖啡了。
至于可乐和柠檬汁那当然是凉的更好喝了。
最值得一提的是冷泡茶。有些朋友可能会觉得冷泡茶的口感会不如热茶。然而……并不是!比起热茶,冷泡茶口感更清凉甘甜,茶香冲击力不强但却留有余味,茶香溢起,令人回味无穷。在大热天里喝上一杯,极好!
冰咖啡 |
冰可乐 |
冰柠檬汁 |
冷泡茶 |
|
口味 |
和热咖啡比,醇香略逊一筹 |
优于常温可乐 |
优于常温柠檬汁 |
夏天喝,大大优于热茶 |
用小罐茶制作的冷泡茶
看脸的时代,不能不讨论一下颜值
视觉效果对于解暑效果的影响是很大的。比如,夏天穿白衣服和红衣服,你觉得哪个更凉快?
如此说来,几种饮品在解暑这件事上PK颜值,胜败很明显了。咖啡和可乐,颜色太深,不够清透,OUT!柠檬汁呢?看上去就清清凉凉的,不过和冷泡茶相比,它输在太过单一。
小罐茶黄山毛峰冷泡茶
即使不了解茶的人也知道,茶的种类有很多,冲泡出来的颜色也各不相同,淡淡的黄、浅浅的绿、薄薄的红……每一种看上去都那么清透淡雅,无论你是喜欢铁观音,还是偏爱黄山毛峰,冷泡茶的容颜都能令你心动。况且,喝茶本身就代表着一种高雅的生活方式。
冰咖啡 |
冰可乐 |
冰柠檬汁 |
冷泡茶 |
|
颜值 |
☆☆ |
☆☆ |
☆☆☆ |
☆☆☆☆☆ |
经过多个维度的对比之后,我们发现,无论是热量、糖分、新鲜度,还是口味和颜值,新晋网红冷泡茶都更胜一筹。更不用说“喝好茶有益健康”早就是大家的共识了。所以,在这个热到崩溃的夏天,让我们一起学习DIY冷泡茶,拯救酷热中的自己吧。
自制冷泡茶步骤
第一步:选好茶。
这是最关键的一步,所以多说几句。鉴于有些朋友不会挑选茶叶,可以选择大众比较认可的品牌。被这个美美的小罐吸引,小编选择了大家最近讨论较多的小罐茶。
准备小罐茶·黄山毛峰与小罐红
第二步:用好水。
关键在于水的选择以及茶与水的比例。水最好是冷却的白开水或纯净水,尽量不含太多矿物质。
茶和水的比例为1:100。 用小罐茶的话,冲泡就更简单了,一罐一泡,用水大概在400ml。如果准备待客的话,按照比例增加茶叶和水即可。这个小罐的另一好处是避免手直接触碰到茶,不管是自己喝还是招待客人,都蛮讲究的。毕竟这么热的天,冷泡茶冰爽清凉的口感很重要,喝茶的氛围和感觉也很重要。
用小罐红做的冷泡茶 茶汤鲜亮
第三步:掌握好时间。
茶叶冲入冷水后将其放进冰箱冷藏8到12个小时,取出以后就可以饮用了!
在这个热得丝毫不讲道理的夏天,一定要对自己好一点!赶快学习冷泡茶技能,去享受自制冷饮吧!