健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰
大米：富含碳水化合物、富含锰
食材用料
| 猪肉200克相克食物 | 香菇5个相克食物 |
| 大米50克相克食物 | 糯米200克相克食物 |
| 淀粉少许 | 盐少许 |
| 油适量 | 生抽少许 |
| 老抽少许 | 蚝油少许 |
| 饺皮适量 | 白糖少许相克食物 |
| 料酒少许 | 虾皮少许相克食物 |
香菇猪肉虾皮烧卖的做法
1.猪肉洗净后切成小丁备用。
2.碗内放入切好的肉丁，加少许盐，料酒，淀粉，油，拌匀后腌制片刻。
3.糯米和大米提前浸泡一小时候，放入电饭锅中，煮出软硬适中的米饭，备用。
4.香菇提前泡发，洗净切成小丁，备用。
5.油锅内放入适量油，油热后加入腌制好的肉丁翻炒片刻。
6.接着放入切好的香菇丁一起翻炒均匀。
7.加少许白糖，生抽，老抽，蚝油，调味。最后放入虾皮翻炒片刻即可。
8.锅内放入煮好的米饭和香菇猪肉虾皮翻拌均匀，晾凉后备用。
9.饺子皮用擀面杖把饺皮边缘的皮擀薄。
10.饺皮内放入适量馅儿，包好整形即可。
11.锅内放入适量清水，水开后放入包好的烧卖，盖上锅盖蒸7-8分钟即可出锅。
