健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 高筋粉（我只有饺子粉）适量 | 全麦粉适量 |
| 紫薯粉适量 | 盐少许 |
| 糖适量相克食物 | 鸡蛋1只相克食物 |
| 植物油2匙 | 安琪酵母粉3g |
| 水适量 | 蔓越莓干适量 |
| 葡萄干适量 | 熟黑芝麻适量 |
| 黄油适量 | 粗糖粒适量 |
紫薯果干面包的做法
1.把所有粉类集中在一起，放少许盐糖，放入1/2蛋液，用温水化开酵母粉，和成软面团，揉到扩展阶段放植物油，继续揣揉至完全扩展阶段；
2.发酵一个小时后，至二倍大；
3.排气后，直接用手按成大方片，大小和厚度自己掌握，盖上保鲜膜，静止15分钟，完成这一阶段的醒发；
4.上面均匀涂抹软化后的黄油；
5.均匀撒上熟的黑芝麻和事先浸泡好的并且切碎的蔓越莓干、葡萄干；
6.卷起；
7.分成九段，整理好摆放放在方形烤盘里（烤盘内事先抹一层油）；
8.再次发酵，40分钟后呈2倍大；
9.刷蛋液，撒粗糖粒；
10.烤箱预热175度，中层，25-30分钟；
11.出炉后移出烤盘，放烤架上至还存留一点儿温热时装入保鲜袋保存。
