健康功效
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
生菜：安神、清热、促进生长、发育
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 豆腐皮一张相克食物 | 瘦肉适量 |
| 生菜一瓣相克食物 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 生粉适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 白糖少量相克食物 |
| 花生油适量 | 料酒少量 |
豆腐皮卷的做法
1.材料洗净，瘦肉切薄条，蒜头切蓉，豆皮切方块，生菜淡盐水浸泡五分钟后切条，鸡蛋忘了一起拍
2.热锅放油蒜头，瘦肉翻炒变色
3.瘦肉翻炒刚变色就把用生抽，生粉，盐，糖，料酒调好的酱倒入烩一会，大约就二十秒，生粉要多一点，因为肉条薄，这样肉才会够弹性
4.鸡蛋摊开煎熟，搅拌鸡蛋时加入一勺凉水，煎出来的蛋又松又嫩，而且摊得更多
5.鸡蛋煎好切条，和肉条，生菜放入开水烫过的豆皮中卷好就行了
6.加上点水果，米糊，美味活力的早餐就开始啦~~
