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大花卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-31 00:55:47  阅读：3342 来源：本站原创 作者：谭晶

食材用料

面粉200克 酵母5克
糖5克相克食物 泡打粉1克
碱水(适量添加)1克香油少许
盐少许

大花卷的做法

  • 1.面粉加入酵母，糖，泡打粉和成面团，发酵二倍大，面肥有蜂窝即可，手指沾粉戳个坑，把食用碱水倒满小坑中揉均

  • 2.在加入少许干面粉揉成团

  • 3.松驰五分钟

  • 4.用擀面杖擀薄，抹一层香油或食用油，撒少许盐

  • 5.从一边卷起

  • 6.切成等量相同段

  • 7.先抻拉开

  • 8.在对折

  • 9.拧成花卷

  • 10.全部完成放入蒸屉上

  • 11.冷水入锅，小火开锅改大火蒸15分钟

  • 12.白白暄暄的花卷熟了

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