赤贝刺身因其所含的热量低、脂肪低受到人们的热烈喜爱，真可谓是当今最健康、最具营养的食品之一。然而有很多人对赤贝刺身的相关知识不是很了解，赤贝刺身虽然营养丰富但并不是人人都适合吃的，下面我们一起来看看吃赤贝刺身需注意什么吧。
1、注意寄生虫：赤贝刺身中有不少的食材都是生的，这些食材有寄生虫的可能性比一般食材要高，而使用的醋、食用时喝的烧酒并不能完全杀死寄生虫，所以吃赤贝刺身时最好和芥末一起吃。
2、注意肠胃不适：因为赤贝刺身是冷的食品所以对肠胃的刺激比较大，大家不能在肠胃不适的时候去吃。另外，不能长期食用赤贝刺身以免对肠胃造成不好的影响，如果食用后肠胃不适一定要及时就医。
3、注意食用配搭：中国人没有吃生食的习惯，特别是对一些未经烹饪的脂肪类食物的消化能力特别弱，所以吃赤贝刺身的时候最好多吃生姜和多喝一些粗粮茶。
