鸡肉是非常流行的一种餐桌美食，而毛豆的营养的功效和作用也是比较大的。那么用富含丰富营养的毛豆来和烧鸡组合成一道毛豆烧鸡，其味道会如何呢？毛豆烧鸡想必不少人吃过，对于它的鲜嫩多汁应该还有怀恋，但是毛豆烧鸡这样简单的一道家常菜大家还记得它的制作步骤是怎样的吗？那么下面让我们一起来看看毛豆烧鸡的具体做法吧！
食材：三黄鸡、毛豆、油、盐、生抽、料酒、糖。
做法：
1、准备上述所需的材料；
2、把剁好的鸡块焯水；
3、锅中倒油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒；
4、倒入一勺老抽、两勺生抽、一勺料酒、两勺糖；
5、两勺盐，适量水翻炒均匀大火烧开，小火炖20分钟；
6、烧开后倒入毛豆；
7、再次小火炖煮5分钟即可。
温馨小贴士：倒入毛豆后烧的时间不要太长。毛豆米最好多煮一会，不熟的话会有豆腥味。这是一个家常菜，取材方便，制作简单，口味鲜美。
