超市出售的包子琳琅满目，但那滋味和自制的爱心包子差了N个level！所以赶紧学起来，自己在家做出一盘白白胖胖的包子吧！下面妈网百科给大家介绍韭菜虾仁包子的做法，包子控们不要大意地跳坑吧！
【包子馅】
材料：韭菜、虾仁、胡萝卜、老抽、盐、黑胡椒
做法：
1、韭菜洗净切成末。
2、胡萝卜洗净去皮刨成丝。
3、虾仁剁成肉末。
4、所有原料混合，加入老抽、盐、黑胡椒等码味，用手抓匀即可。
【包子皮】
材料：中筋面粉300克、水150克、酵母3克
做法：
1、所有原料加在一起，揉到面团表面光滑。
2、放在深盆里发酵，直到面团是原来的两倍大。
3、取出面团排气，在案板上撒适量中粉防粘。
4、把面团搓成长条形，平均切割。
5、案板上再撒适量粉，把面皮都擀开成圆形，最好擀成中间厚，二边薄。
【包包子】
1、取一包子皮，包入适量事先准备好的馅儿，旋转折出褶子，把包子收好口。
2、包子包好后，放一边松弛30分钟。
【蒸包子】
1、包子底部铺上油纸或蒸布，在蒸笼里排开，最好有一定量的间隔。
2、静置松弛40分钟，冷水上屉，先大火，水开后转中火再蒸15分钟。
3、蒸好的包子关火，不要马上开盖，虚蒸3分钟后再开盖。
