贝壳类食物包括蛤、蚌、螺、贝，牡蛎等，这些食物味道鲜美，含有丰富的蛋白质、多种维生素以及铁、铜、锌等微量元素，是营养佳品，颇受人们喜爱，特别是沿海居民，更是习惯于食用。然而有很多人对爆炒鸳鸯贝的相关知识不是很了解，爆炒鸳鸯贝虽然营养丰富但并不是人人都适合吃的，下面我们一起来看看食用爆炒鸳鸯贝的食用禁忌有哪些吧。
1、过敏体质、皮肤病患者不宜食用爆炒鸳鸯贝。过敏体质的人食用爆炒鸳鸯贝后容易出现全身性瘙痒的现象，有的人会出现风团样的疙瘩，然后就是奇痒不已等过敏表现。由于患者在个人体质上往往存在差异所以病情也有轻重缓急，一旦出现过敏症状应立即前往专科医院进行治疗，千万不要盲目地自行用药。
2、患有痛风、关节炎和高尿酸血症的病人应少吃爆炒鸳鸯贝。因为爆炒鸳鸯贝的主要材料是鸳鸯贝，是属于海鲜，一般海鲜中嘌呤含量较高，病人吃了以后容易在体内形成尿酸结晶从而加重病情。此外，甲状腺功能亢进的病人也应少吃赤贝寿司，因为赤贝寿司含碘量较高，过高的碘也会加重病情。
3、脾胃虚寒者不宜多吃，因为鸳鸯贝等贝类性多寒。
