山楂片其实也不难制作，就是在取出山楂籽的时候有点繁琐，如果没有耐心不如直接到超市购买。自己做山楂片的话可以做出两种，一是可以泡水喝的山楂片，也就是山楂经过烘干或者晒干后的干果，另一种则是山楂经过白糖制成而成的即食型山楂片，口感酸甜自己做主。
泡水喝的山楂片
原料：山楂。
做法：
将新鲜是山楂洗净，沥干。
用刀子环绕山楂的腰部切一圈，然后在扭转，将它的籽拿出。
山楂肉晒干或者烘干。
晒好的山楂干就可以用来泡水喝了，加入菊花或者枸杞都是不错的。
甜甜的可即食用的山楂片
原料：山楂、白砂糖。
做法：
1、新鲜山楂洗净去核，放入装有白糖的罐子里腌制一晚上。
2、将腌白糖的山楂放在蒸锅上大火蒸15-25分钟。
3、取出蒸好的山楂，加入柠檬汁以及白糖调味，搅拌均匀。
4、最后待山楂泥冷却后，捏或切成所爱的形状就可以开吃了。
