龙利鱼是海鱼的一种，做法很多，可以糖醋、可以蒸、可以煎，其中煎龙利鱼柳就是很多人的“爱”了！香喷喷的煎龙利鱼柳到底怎么做？快跟小编来学习！
材料：龙利鱼2条、芦笋5根、西兰花3小朵、胡萝卜1根、色拉油适量、食盐适量、蒜适量、迷迭香适量、胡椒粉适量、红酒少许、炸粉适量
做法：
1、西兰花浸泡洗净切成小朵备用；胡萝卜切长条；芦笋切段；三样蔬菜都放在油盐水里焯过捞起。
2、土豆去皮从中间切成两半，加上盐、油、蒜蓉、迷迭香拌匀，后放入经过220度预热的烤箱烤25分钟左右。
3、龙利鱼解冻后，加入盐、胡椒粉以及一点点红酒腌过，撒上酥炸粉拍匀。
4、准备平底锅或炒锅，洗干净后用厨房用纸擦干，放少许油，用慢火把鱼煎至两面微黄。配料和鱼一起摆碟就大功告成了。
