莲子猪心汤是健脾养心的常用品。想要喝上一碗靓汤，不如看看莲子猪心汤的做法。
做法一：
食材准备：猪心、红枣、蜜枣、姜片、莲子、调味品
制作步骤：
1、将猪心清洗干净，切成薄皮；莲子提前浸泡1小时；红枣、蜜枣洗净备用。
2、锅里放水，加入姜片，烧开。
3、将猪心放入锅里煮1分钟左右，捞出洗净。
4、汤锅里重新加入清水，再放入猪心，并加入莲子、红枣、蜜枣一起炖。
5、大火炖5分钟后，转小火炖1个半小时。
6、根据个人口味加入适量盐调味即可。
做法二：
食材准备：猪心、莲子、太子参、圆肉、调味品
制作步骤：
1、将莲子去心、洗净备用。
2、将猪心、太子参、圆肉洗净。
3、把所有食材放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时即可。
做法三：
食材准备：猪心、桂圆、莲子、蜜枣、红枣、生姜
制作步骤：
1、猪心洗净，切片，加入姜丝一起腌半小时备用。
2、提前一小时浸泡莲子。把桂圆加入莲子水中一同泡开。
3、将除了猪心以外的配料全部冲水，滤干备用。
4、烧一锅开水，将猪心倒入锅内，飞水，出尽血沫后倒出，用清水冲净。
5、将所有食材放入锅中，加入姜片和冷水烧开。
6、用炖锅煲2个小时即可。
