公民网曼谷9月1日电(记者 孙广勇)清润的雨滴坠落在碧绿的叶子上，敲打出高高低低的音符，新鲜的空气里弥漫着川菜麻辣的香味。一群泰国学生手拿餐盘，围成一团，焦急地等候着行将出锅的美食。
在孔敬大学孔子学院，占地363平方米的“我国厨房”挤满了人，来自我国的厨师展现了精深的厨艺，现场解说教授经典川菜的制造方法，我国美食被现场烹制并呈献给宾客，让泰国人领会了“舌尖上的我国”。
“让泰国公民了解中华民族从古至今悠长的前史文明”
“肉很嫩、很香，一进口就能感触到多种香料的滋味，我国美食，太棒了!”泰国学生蓬提边品味边竖起大拇指，对我国美食拍案叫绝。
八角、花椒、豆瓣酱、香醋、干辣椒等川菜必备的调料，和各种新鲜食材，经过我国大厨的烹饪，发生了奇特的化学反应，散宣布阵阵诱人的香味。
大厨们的一招一式，于取、放、翻炒之间，拿捏尺度，权衡轻重，泰国观众一边观看制造进程，一边宣布阵阵惊叹。他们不只惊叹于大厨们熟练的技艺，并且还惊叹于我国菜煎、炸、炝、炒、煮等丰厚的烹饪方法。
品味了我国大厨的手艺，来自孔敬工作技术学院的纳塔蓬摩拳擦掌，他系上围裙，在我国厨师的指导下制造水煮肉片。制品一端出来，就被等候已久的泰国观众一抢而光。
“民以食为天”，不同民族和族群因受不同地域物资和文明崇奉的影响，在绵长的前史开展进程中沉积而成各自丰厚多彩的饮食文明特征。我国驻孔敬总领事馆总领事廖俊云表明，我国厨房活动将与更多的泰国民众共享源源不绝的我国美食文明，使其对我国传统文明有更进一步的知道和了解。
带队参加活动的孔敬工作技术学院教师诗丽婉告知记者：“今日来的是烹饪专业一年级学生，学生们的味蕾被中华美食的滋味深深抓获，在心里种下一颗中华美食的种子，十分等待亲自寻味我国，发现更丰厚的我国滋味。”
8月30日，“我国厨房”还来到孔敬大学广场上，来自我国西南大学、驻孔敬总领馆、孔敬大学和泰东北多所院校的美食货摊顺次摆开，更有54种“药食同源”的食材药材展台、美食文明绘本展区、茶艺品味区装点其间。
开幕式一完毕，观众们刻不容缓地涌至各展台品味体会，乐山钵钵鸡和糖醋排骨香气四溢，不过几分钟时刻，货摊前循香而至的人们便排起了长龙；手艺墨鱼馄饨，让人唇齿留香；麻辣的烧烤，鲜香的卤味，热腾腾的饺子，每个货摊前都被围得风雨不透。
在麻辣烫展位前，记者看到孔敬府副府尹汕迪也在兴味盎然地品味美食。他说：自从我国移民进入泰国，中华饮食文明就逐步得到传达，“我国的饮食重视阴阳平衡，对身体很有优点，是泰国公民最喜欢的美食之一。‘我国厨房’活动使咱们经过舌尖上的味觉，感触我国文明的博学多才。”
“了解我国文明，能够促进泰国公民与我国公民的的深度沟通”
敞开味觉盛宴，体会厨艺教育。乐赏古籍经典，共牵文明之缘。在“我国厨房”美食文明节中，除了让泰国民众了解我国饮食文明、学做和品味我国好菜外，还奉上了丰厚多彩的文明大餐。
舞台上，孔院教师演奏的古筝，行云流水，独奏的琵琶，又似珠落玉盘，令人沉醉。广场上，荣昌麻布、雕版印刷、古籍装帧等体会展台招引了许多观众。孩子们手举着自己亲手用麻布做出的“格桑花”、“玫瑰花”，开放的笑颜如花般美丽。在雕版印刷、活字印刷术的展位前，汕迪凝思屏息用宣纸拓印出明晰的“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。”
这边是厨房美食飘香，另一边是文明讲座书香浓郁。我国文明体会中心举办了“我国古籍的牌记之美”的传统文明讲座，从牌记的来源、形状、内容和价值等方面让泰国同学们领会我国古籍的牌记之美。孔敬大学中文系三年级学生萨达育说：“我国古籍很难，并且有许多字体，例如隶书、草书、行书等，但从中能感触到我国文字的美。”
国之交在于民相亲，民相亲在于心相交，文明沟通是国和国之间进行沟通的源头。“今日，对参加活动的泰国中小学生、大学生、孔敬府公民，甚至整个东北部来说都是件极为令人高兴的工作。咱们能够学习、了解到更多的中华民族传统文明。一切参加活动的人回去时，带走的都将是夸姣的回想，”汕迪说。
跟着“一带一路”建议的不断推动，泰国汉语教育规划位居东盟各国之首，中泰两国教育协作沟通也呈多层次广泛深化的开展态势，在泰国4.0国家开展战略中发挥越来越大的效果。孔敬大学孔子学院是泰国榜首所孔子学院，由泰国孔敬大学和我国西南大学共建，已建立13年，两校联合为当地培养了数以千计的汉语及专业人才。孔敬大学孔子学院中方院长胡琳表明，此次活动让更多的泰国学生经过参加我国文明活动，进一步了解我国，亲自体会中华文明，发现中华文明共同的魅力。
“中泰一家亲”的传统友谊历久弥新，中泰关系呈现出全方位、宽范畴、深层次、立体化的蓬勃开展格式。孔敬府府尹颂萨对本报记者说，泰国活跃对接“一带一路”建造，孔敬府致力于打造湄公河流域交易、出资、服务中心，将加强与我国的空中与陆路衔接，包含注册直航、建造中泰铁路等，进一步深化与我国在经济文明等方面的协作。
