刚刚曩昔的世界杯，我国女排十一连胜夺冠，国庆游行压轴进场，用自己的方法为祖国庆生。看到她们挺立的身姿，强健的脚步，再比照一下稍坐一瞬间就腰酸背痛的自己，是不是感慨万千。
据材料显现，我国是个缺钙大国，有超越一半的人都处在缺钙状况。而许多人更是认识不到自己缺钙，乃至还有许多人迷信“喝骨头汤能补钙大法”。有些人认为补钙是只小孩子的工作，其实人的终身都需求补钙，不论你是二十弱冠仍是五十知天命，亦或是八十耄耋。
由于钙是生物必需的元素，约占人体质量的1.4%，参加推陈出新，每天有必要弥补钙；人体中钙含量缺乏或过剩都会影响生长发育和健康。
缺钙不可怕，谁挫谁为难
医师常说，小孩假如缺钙，常表现为多汗，精力烦躁，不如以往生动，重则肌肉肌腱松懈，“X”形腿、“O”形腿；
成年人假如缺钙，轻则腰酸背痛、精力欠安、睡觉欠好，严峻了就会抽筋等等。
中老年人由于身体各部分机能的下降，对钙的吸收欠好，缺钙久了就会呈现弯腰驼背，身高缩小，骨质疏松。
那咱们平常应该吃什么来补钙呢
首要，咱们先扫除喝骨头汤。依据国家标准检测方法检测，骨头汤中钙含量是10mg/L，而牛奶中钙含量为1113mg/L。由于骨头里的钙是以磷酸盐方式存在，不容易溶解到汤里，所以骨头熬煮后，汤里的钙含量很低。
1:
引荐奶制品中的牛奶
牛奶是公认的最好的天然食物钙来历，并且钙、磷份额恰当，有助于钙的吸收。早餐来一杯，精力一上午，元气满满的一天也是从一杯牛奶开端。此外酸奶、奶酪、奶粉挑选恣意一种自己喜爱的也是能够的。
2:
引荐植物界中的荠菜、小油菜
《我国食物成分表》中的数据显现，每100克芥菜的钙含量高达230毫克，且吸收率高，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。
小油菜的含钙量也超越同质量的牛奶，100克小油菜中的钾含量为 157毫克，镁含量为27毫克，而镁自身也是人体骨骼成分之一。
3:
引荐鸡蛋
鸡蛋是再日常不过的一种食物了，它由蛋白和蛋黄组成，蛋白中含有丰厚的蛋白质，脂肪等物质，蛋黄中含有卵磷脂，固醇类，蛋黄素以及钙，磷，铁，维生素A，维生素D及B族维生素等物质，十分具有营养价值。每天吃一个鸡蛋好处多多~
4:
引荐豆类中芸豆
每100克带皮芸豆含钙达349毫克，大约是黄豆的两倍。莴笋芸豆、五香芸豆、话梅芸豆几乎不要太优异！
6:
特别留意的是虾皮
许多人认为虾皮是虾壳，其实它是海域中数量极端许多的毛虾。
毛虾很小，晾干后就成虾皮了。你只看到了同质量下虾皮的含钙量是牛奶的十倍，但虾皮自身就很小还略咸，多用于调味，得吃许多许多虾皮才干抵一袋牛奶中的钙量，且钙磷份额不合理，也会影响吸收率。
你能够吃虾皮，可是不能吃太多哦~
除了饮食，还要多晒太阳哦~人体所需的维生素D，其中有90%都需求依托晒太阳而获，有助于倡议对钙、磷的吸收，促进骨骼的构成。
俗话说：“阳光是个宝，晒晒身体好”，仍是很有道理的哟~
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本文由食研所原创
我国肉类协会出品
参加食研所美食科普群
（roushu2019）
