小区种的柿子熟了，黄澄澄的柿子缀满枝头，看着实在是惹人喜爱。物业的师傅正在帮孩子们摘柿子。小农忍不住引诱也上前要了两个，托在手上，柿子们就像两个小灯笼，散发着阳光的香气，给小农带来了一种无法形容的幸福感。
没错，小农今日要说的便是“我们都喜爱的”柿子。
柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的培养前史，培养面积达20万公顷。我国柿子种类繁多，达一千余种，其中有很多是我国的特有种类。
“柿柿满意”的柿文明
国人喜爱柿子，除了它的滋味好吃之外，更多的是被它背面所代表的文明而招引。
墙头累累柿子黄，人家秋获争上台。（《秋获歌》宋 陆游）
小农查阅了一些古诗词，柿子大多同秋收，味美，熟年等等词组联络在一起
沙鸥径去鱼儿饱，野鸟相呼柿子红。《晚望有感》宋 郑刚中
此行却在樊川尾，稻熟鱼肥柿子黄。《薄台》宋 张舜民
古人一向把柿子作为秋收时节的吉利果。逢年过节以及各种重大事件都会有柿子的身影呈现。柿子产量大，对环境适应力强等长处使其获得了广泛的培养。
果农们在采摘柿子时，会特意留下几个柿子树顶端的柿子不摘，这是为什么呢？
其实，树顶端的柿子，因为方位太高，并不便利采摘，更重要的原因是果农在给喜鹊和其他鸟类留过冬的食物。冬季鸟类寻食困难，生计面临着巨大的检测，树顶端的柿子就成为了让鸟类得以度过隆冬的美味佳肴。好一幅人与自然调和同处的画面，果农的这种做法既留住了朝气蓬勃的气氛，又带来了夸姣的涵义。
甜美吉利果
要说柿子，可真的是生果界中的甜美担当了，均匀下来，柿子的含糖量在14%左右，归于甜度较高的生果。而小农今日要引荐的这款柿子，不只口感比市面上常见的黄柿子更甜美，表面也更特别呢！
黑柿1 号
“黑柿1号”是从太行山野生柿种质资源中选育出的黑色、早熟、优质柿新种类。果实长圆形，果蒂下有肉座状环形缢痕，果皮详尽润滑、无纵沟，色彩漆黑而有光泽，上被白色果粉。果肉肉质细腻，味浓甜。
凶猛不凶猛，黑色的柿子是不是很稀有！这可是由中国农业科学院郑州果树研究所陈玉玲研究员团队精心选育出的新种类呦！该种类于2015年12月经过河南省林木良种种类审定委员会审定。
其实这种柿子也不是天然生成就这么黑，它一般5月上旬开花，自9月中旬起，果实快要老练时才由黄色逐步转为黑色。而9月下旬到十月中下旬，则是它的采摘期。
老练的黑柿1号，果实中等巨细，果肉呈橙黄色，它的维生素C含量能够抵达406.0 毫克/千克，总糖19.46%，单宁0.56%，总酸0.08%，髓小，实心，无种子，耐贮运，简单脱涩，质量上等。
适应性极强的宝柿
“黑柿1号”抗逆性强，病虫害相对较少，特抗炭疽和角斑病等病害。该种类果皮较厚，耐储藏，采后常温下可寄存30天以上，冷藏条件下可储藏3至4个月。该种类对土壤要求不严，适应性强，抗寒、抗旱，耐贫瘠；在河南、河北、山东、山西、陕西、安徽、湖北、江苏、浙江等柿子适生区的平地、丘陵山地均可培养。
秋季生果养分王
柿子养分价值很高，所含维生素和糖分比一般生果高1-2倍左右。假设一个人一天吃1个柿子，所吸取的维生素C基本上就能满意一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有利的。
柿子中的果胶有杰出的润肠通便效果，关于纠正便秘，坚持肠道正常菌群成长等有很好的效果。柿子的招牌养分素非常丰厚，与苹果比较，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医师远离我。”可是，要论防备心脏血管硬化，柿子的成效远大于苹果，可谓有利心脏健康的生果王。
柿子不光养分丰厚，并且有较高的药用价值。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很有价值的药材，能够健脾涩肠，止咳止血。
留意这几项！
就算柿子再好，也不能够“一向吃一向爽”！
“
不行空腹吃柿子
柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的效果下构成巨细不等的硬块，假如这些硬块不能经过幽门抵达小肠，就会滞留在胃中构成胃柿石。有可能会形成消化道梗阻，呈现上腹部剧烈痛苦、吐逆、乃至呕血等症状。
不行与螃蟹同食
螃蟹体内含有丰厚的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发作凝结，变成不易消化吸收的团块，呈现腹痛、吐逆或腹泻等症状。
不行与甘薯同食，柿子与甘薯同食，易得胃柿石。
不行与鹅肉同食，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致逝世。
不行与海带同食，导致胃肠道不适。
”
总结下来便是好吃的柿子要适量吃，不熟的不吃，空腹不吃~
小农一向在想，黑柿子挂在树上，鸟儿知道么？会不会来吃呢？
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