把自己最喜欢的酒贮存成和韶光共生长的老酒,这是许多酒友朝思暮想的工作，虽然白酒是没有标保质期的，可是保存不善，一会儿跑气酒精蒸发很快，喝起来口味比较寡淡就欠好喝了，那最为稳当的储酒方法是怎么样的呢？
哪种酒合适贮存
郑酒师小龙坛
在了解储酒前，先要了解哪种酒合适长时刻贮存。首要，低度酒是不合适长时刻寄存的，40度以下的是低度酒，是因为因为酸酯类物质溶于酒精而不溶于水，低度白酒（酒精浓度低）中酸酯类含量相对较少，“生香反响”作用不明显。加上长时刻寄存易导致酒精蒸发，酒度下降，更长时刻寄存口感反而变差，这类低度酒的最佳饮用期是在3年以内。
最合适存储酱酒为佳，且有必要是纯粮酱香酒。
储酒容器陶坛为佳
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储酒的容器尽量用玻璃瓶、陶坛、瓷罐等都可以，防止运用塑料制品容器和金属容器。关于酱香酒最佳的容器则是陶坛，这样的容器透气不透光，不易渗漏，密封作用好，而且经过高温烧制，制作出的酒器铅铬含量简直为零，是存酒的不贰之选。
密封措施为要害
储酒重要的一步便是要做到彻底密封。储酒的酒坛用牛皮纸塑料袋掩盖裹紧，再用蜡密封，让容器扣密封严实，密闭彻底。
环境稳定
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储酒的好坏还跟环境有很大的联系。关于存酒，很多人都会有一个误区，以为埋到地下或许放到山洞里是最好的，其实这样温度湿度条件欠好 ，简单导致酒质变差，乃至变馊。最佳的存酒环境条件是坚持恒温恒湿，尽量满意以下几个条件：
1. 环境较为枯燥、清洁、避强光和通风较好的当地；
2. 相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易腐烂；
3. 温度稳定在26度，最高不超越30度。
小龙坛
郑酒师小龙坛
关于郑酒师的小龙坛来说，纯粮酿制，选用茅台镇传统“12987”酱香酿制工艺，构成基酒年岁长，滋味浑厚，运用陶坛灌装，不会跑酒走气，500ml的容量，少数贮存，便利随时取用，是私藏佳酿的必备饮品。
