白酒称号繁复
除了被称为“白酒”以外，建国前，白酒大多称为烧酒、高梁酒等，建国后又被称为白酒、白干烧等。
烧酒
称为烧酒，是因为它是将发酵过的质料加热、蒸馏后所得出的酒液。酒精含量较高，滋味浓郁，引火能焚烧。
白干酒
称为白干酒是因为它在酿制中从不掺水。
高粱酒
首要依据白酒质料而命名，有些选用高粱为质料酿制的酒则被称为高粱酒。
此外，白酒还有许多雅俗同享的称号。
以前史人物命名：有许多白酒企业的产地诞生过许多前史名人，所以就有好多以前史人物命名的白酒。例如狂药、诗仙太白、曹雪芹家酒等。
以地名命名：有些白酒企业具有持久的前史文明根由，在很早以前就以酿酒而名满天下，其时人们对白酒命名没有太多的立异思想，就很简略的以白酒产地而命名。
以出产质料命名：有些白酒以酿制的首要质料命名。
以酿酒方法命名：许多白酒以自己的酿制出产方法来为产品命名。
以诗词歌赋命名：一般运用诗词歌赋命名的白酒，常为白酒品牌营建一种十分稠密的文明神韵和诗意的气味。
以前史故事及文明、文物古迹命名：许多白酒企业的产地具有世界文明的文物古迹，或是撒播着上千年的前史故事或与酒有关的文明，以此来为白酒命名好像为产品增加了许多前史厚重感和文明内在。
以酒水口感命名以酒水口感命名：直接阐释酒水自身的口感特色，给人以非产直接的联想方向，好像这种命名方法还不是太多，可是也小范围的存在着。
以年份命名：白酒以年份命名的方法在许多企业都普遍存在，以直接显现酒水的年份来显示酒水的质量。
以曲种命名：以白酒酿制曲种来命名
以年代特征或年代名词、场所来命名：许多白酒命名呈现了一个年代的特征，或是某个年代所呈现的词汇，或是具有某种代表含义的场所
以植物或动物来命名：许多白酒产品用某种植物或动物来命名，以此让我们顾客发生一系列夸姣的联想。
白酒称号的繁复，不只代表了我国白酒的优秀质量和杂乱的加工工艺，更印证了我国白酒悠长的前史。
