一分钟选对葡萄酒＃之和风轻舞话＃日餐

#日餐# 怎样配#葡萄酒# ？其实一瓶起泡酒，能够配生鱼片、寿司、烤海鲜、炸猪排、天妇罗、寿喜锅等，一瓶搞定。如果有生鱼片或寿司，不主张再配#红葡萄酒#，由于红酒与生鱼片、寿司不搭，破坏了食材的美味。所以简略的调配是：如果有生鱼片或寿司，就用起泡酒；假设没有生鱼片或寿司，有其他非生食的海鲜，就配#白葡萄酒#，雷司令和霞多丽都能够；如果是日式铁板烧，配酒体中等的红葡萄酒，由于铁板烧一般有海鲜也有肉，梅洛、里奥哈的丹魄，都是不错挑选。

红酒师 一分钟选对葡萄酒