今日，小编就接着上一篇文章再和咱们一同讨论一下：勾兑酒。实在的日子中，有不少人都说原浆酒好，为啥不直接出售原浆酒还要勾兑呢？
咱们咱们都知道，白酒依照酿制办法可大致分为：固态法白酒、液态法白，不管何种香型，酒和固液法白酒。咱们常常说到的原浆酒实践上的意思便是选用粮食发酵的固态法白酒，从酒甑中蒸馏出的原酒，其酒精含量一般在70度至85度之间。不知道咱们有没有品味过刚酿制出的粮食酒，其实是没有一点滋味的，这种高度的原浆酒是无法直接饮用的，首先是需求“降度”其次便是原浆酒需求通过时刻的贮存，使酒体愈加浑厚、绵柔、老熟。
信任懂酒的酒友们都知道，粮食发酵过程中，会有各种微生物的发生。因此在蒸馏出酒时，占比2%的微量成分现已决议了酒体的风格。可是有个实践出产过过程中，会受多种要素影响，导致出产出的白酒所含的微量成分都不能完全一致。所以说：在商场上出售，假如顾客买的酒不能一致口感，这很难解说清楚。一切说，这也是白酒勾兑的必要性。
咱们常常在电视上看到调酒师，依据顾客的不同口味调制出不同口感的鸡尾酒。这样咱们都能承受，可是在白酒中，勾兑也是这样的道理，又有多少人可以实在了解呢？其实，白酒勾兑依照国家要求规范是可行的。可是为什么那么多顾客谈“勾”色变呢？
其实，不外乎有两种原因。一个原因出在顾客，一个出在缺失诚信酒厂。怎么说呢？咱们先来说说第二个原因。为什么说是缺失诚信的酒厂呢，由于有些酒厂想要操控本钱，在国家答应的范围内合理运用一些惯例的香料、香精物质，这自身是安全的；相同的道理，以食用酒精所调制的“新工艺白酒”，酒质尽管不能跟固态发酵酒比较，但也绝不存在令人提心吊胆的食物安全问题。
这些酒厂之所以会备受责备，关键在于没有把实在的状况奉告顾客，乃至爽性打上“纯粮酿制”的字号妄图诈骗顾客，然后形成原本就对“勾兑”概念混杂的顾客愈加不敢也不愿意承受新工艺白酒。
再来说说顾客的原因，咱们都知道耳食之言对错常可怕的。假如一个顾客确定勾兑白酒便是掺杂的有工业酒精加水，而且还出了事端。这样一来，一传十，十传百。长久以来，人们都会以为“勾兑”便是“假酒”。所以说，顾客的传达力对错常大的。
当然了，期望咱们咱们在购买白酒的时分挑选正规的途径购买，现在商场都是比较通明的，在酒瓶上都有酿制工艺，这些是不能造假的。看清标识后依据需求购买。在此给咱们遍及一个认准粮食酒的小办法：看履行规范，固态发酵法的履行规范是：GB/T10781.1.买酒时，看清再下手哦！
