现在在生活当中,喝葡萄酒的人慢慢的变多,然而对于一些葡萄酒小白来说,在喝的过程中可能会出现一些尴尬的现象,因为他们不知道一些葡萄酒的知识,其实,在了解葡萄酒的时候,一定要避开以下的这几大误区,今天我们就一起来看一下吧。
【1】葡萄酒就是红酒
有很多的人认为葡萄酒就是红酒,其实并不是这样的,红酒只是葡萄酒当中的一种,并不一定特指红葡萄酒,它包含在葡萄酒三大类当中,按照颜色划分,葡萄酒包含三种,分别是白色葡萄酒,红色葡萄酒和桃红葡萄酒,所以你所认为的葡萄酒就是红酒,这个知识是错误的。再之后绝对不能说葡萄酒就是红酒,不然会让别人觉得你很没有知识。
【2】挂杯越多,葡萄酒的品质就越好
我们在喝葡萄酒的时候,经常会出现挂杯的现象,其实挂杯和葡萄酒的质量好坏没有必然的联系,因为葡萄酒酒精度数越高,它的酒液挥发的越快,酒的表面张力就越大,所以在杯壁上的附着力、粘合性也就越强,因此,挂杯只能说明葡萄酒酒精浓度较高,而且糖分含量比较多,并不能说挂杯越多,它的品质就越好。
【3】螺旋盖封瓶的都是便宜酒
很多人认为,螺旋盖封瓶的葡萄酒都是便宜酒,其实这种观点是错误的,之前的葡萄酒软木塞设计,是富有弹性,具有轻微透气性的,它能够保证葡萄酒正常的呼吸,而且有利于陈年存放,但是如果存储不当,就会出现葡萄酒变质的现象,为了尽最大可能避免软木塞污染,现在很多国家在生产葡萄酒瓶的时候,就会选择使用到螺旋盖封口,封瓶方式并不能直接判断葡萄酒的品质与价格,所以说人们说螺旋盖封瓶的都是便宜酒,这个观点是错误的。
【4】开瓶后的葡萄酒也可以保存很久
很多时候,人们认为开瓶后的葡萄酒也可以保存很久,其实并不是这样的,葡萄酒在开瓶之后就会与氧气发生接触,如果存储得当开瓶后的葡萄酒,至少可以保存3~4天,时间越长的话,就会受高温和氧气的影响越大,这时葡萄酒就越容易氧化变质,所以,对于开瓶后的葡萄酒还是尽量越快饮用完越好。
【5】年份气候不好产不出好酒
有的人也认为年份气候不好,产不出好酒,其实并不是这样的,年份气候是相对于一个整体而言的,葡萄酒的品质更多的还会受到酿造技术以及土壤等因素的影响,遇到不好的年份时,生产商会精挑细选葡萄,这样就能够大大减少差异,产出好质量的葡萄酒,所以相对于1982年,气候各方面条件来说是非常好的,因此说在这个年份的葡萄酒质量是非常好的,所以说年份和气候并不能判断葡萄酒的好坏只是一个参照物罢了。
【6】葡萄酒都需要醒酒
很多时候人们认为葡萄酒都是需要醒酒的,其实并不是这样的,一般来说以新鲜果香为主的白葡萄酒都是不需要醒酒,属于即开即饮型的,在饮用之前最好一个小时开瓶,不需要借助醒酒器,就可以很好的饮用,所以说并不是所有的葡萄酒都需要醒酒,只是要看情况而定。
【7】葡萄酒一定要用高脚杯喝
人们认为在喝葡萄酒的时候肯定要用高脚杯,其实并不是这样的,只是在一些必要的场合需要用到。对于选择不同的东西来说,只要自己最喜欢就可以,尤其是在家里喝葡萄酒的时候,对于这些要求并不是很重要,根据你的喜好来选择就可以。
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